|
Salaten
|
| Rohkost Teller |
| Crudités, tomates |
€9,50 |
| Salad Folle |
| Geflügel, speckwürfel, Ei, Piniennuß und Tomaten aus Salat |
€14,50 |
| Grüner Salat |
|
€5,50 |
| Salade Mixte |
| Wurst und Käsesalat |
€9,80 |
| Salade Fermière |
| Salat mit Geflügelleber, Kaumagen, Ei, Speckwürfel |
€16,30 |
| Salade Gourmande |
| Feinschmeckersalat Gänseleber, Raucherlachs, Pilze und Garnelen auf Salat |
€16,30 |
|
|
Kalten Vorspeisen
|
| Geräucherte Lachs |
| Geräucherte Lachs mit Toast |
€14,00 |
| Gerauchterte Lachs |
| Mit Quark |
€14,50 |
| Schwarzwälder Schinken |
| Schwarzwälder Schinken, Rohkost |
€13,50 |
| Wild Terrine |
| Rohkost |
€13,50 |
| Hausgemachte Gänseleber |
| Hausgemachte Gänseleber mit Toast |
€18,00 |
|
|
Sauerkraut
|
| Sauerkraut Elsässerart |
| 5 garnitures |
€15,50 |
| Königliches Sauerkraut |
| 8 garnitures |
€18,50 |
| wädele auf Sauerkraut |
|
€15,80 |
| Fisch sauerkraut |
|
€19,50 |
| Eingelegte Entekeute auf Sauerkraut |
|
€15,50 |
|
|
Fleische
|
| Schnitzel |
| Schnitzel mit Käse und Schinken |
€17,80 |
| Schnitzel mit Rahmsoße Käse und Schinken |
|
€19,00 |
| Wienner Schnitzel |
|
€14,90 |
| Schnitzel mit Rahmsoße |
|
€16,80 |
| Gegritter Steack |
|
€17,80 |
| Entenfilet |
|
€16,80 |
|
|
Soßen
|
| mit Kräuterbutter |
|
€1,00 |
| Rahmsoße un Pilzrahmsoße1 |
|
€1,50 |
| Pfeffersoße |
|
€1,50 |
| Tomatensoße |
|
€1,50 |
|
|
Kinder Menü
|
| Kindnuggets, Pommes oder Knacks Pommes |
| Ein Coca-Cola oder Sirup mit Mineralwasser. Ein Titeuff Eis |
€9,50 |
|
|
Spezialitäten
|
| Leberknepfle |
| mit Bratkartoffeln |
€13,50 |
| Fleischkechle à la crème |
| Rahm Fleischkechle mit Bratkartoffeln |
€14,50 |
| Gebratene Schweineachse mit Munster Soße |
|
€17,20 |
| Grumberekiechle |
| Grüner salat |
€12,20 |
| Kalbskopf, "gribiche" Soße |
|
€14,50 |
| Schniederspäzle |
| Schniederspätzle mit Munster Soße, Grüner Salat |
€12,90 |
| SchweineKiembäckle mit Meerettichsoße |
| SchweineKiembäckle mit Meerettichsoße, Bratkartoffeln, Grüner Salat |
€13,80 |
|
|
Warmen Vorspeisen
|
| fischsuppe |
|
€9,30 |
| Suppe von Goulash |
|
€7,50 |
| Zwiebelkuchen |
| Grüner salat |
€8,00 |
| Schnecken Elsässerart |
| 6 Schnecken Elsässerart |
€8,50 |
| Schnecken Elsässerart |
| 12 Schnecken Elsässerart |
€15,50 |
|
|
Fisch und Krustentiere
|
| Lachsfilet mit Gemüse |
|
€16,80 |
| Zanderfilet auf Sauerkraut |
|
€17,80 |
| Hummer nach Indienart |
|
€32,50 |
| Hummer und Garnelenmischung mit Reis |
|
€21,80 |
| Gebraten von Gambas |
|
€17,50 |
|
|
Chef's Spezialitäten
|
| Elsässer Bäckeofe in Riesling |
| Grüner salat |
€17,90 |
| Gegrillte - 25cm von Schweinerippchen geröstet |
|
€15,20 |
|
|
Warmen Käse
|
| Warmer Munsterkäse |
| auf Bratkartoffeln |
€12,90 |
| Brat Camenbert |
| auf Bratkartoffeln, Grüner Salat |
€12,50 |
| Brat Camenbert und Munsterkäse |
| auf Bratkartoffeln, Grüner Salat |
€14,10 |
|
|
Käse
|
| Munsterkäse mit Kümmel |
|
€4,80 |
| Käse platte |
|
€9,10 |
|
|
|
