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Les Salades
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| Assiette du Jardinier |
| Crudités, tomates |
€9,50 |
| Salad Folle |
| Blanc de volaille, lardons,oeufs, pignons de pin, tomates |
€14,50 |
| Salade Verte |
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€5,50 |
| Salade Mixte |
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€9,80 |
| Salade Fermière |
| Foie de volaille, gésiers, oeufs, lardons |
€16,30 |
| Salade Gourmande |
| Foie gras, saumon fumé, champignons, crevettes |
€16,30 |
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Les Entrées Froides
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| Saumon Fumé |
| Toasts |
€14,00 |
| Saumon Fumé-Galettes de Pommes de terre |
| Fromage blanc aux herbes |
€14,50 |
| Jambon Forêt Noire |
| Crudités |
€13,50 |
| Terrine de Gibier- |
| Crudités |
€13,50 |
| Foie Gras d Oie frais Maison |
| Toasts |
€18,00 |
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Les Choucroutes
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| Choucroute Alsacienne |
| 5 garnitures |
€15,50 |
| Choucroute Royale |
| 8 garnitures |
€18,50 |
| Choucroute Jambonneau |
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€15,80 |
| Choucroute aux Poissons |
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€19,50 |
| Confit de Canard |
| sur Choucroute |
€15,50 |
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Les Viandes
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| Cordon Bleu |
| de veau pané XXL |
€17,80 |
| Cordon Bleu à la crème |
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€19,00 |
| Escalope Viennoise |
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€14,90 |
| Escalope à la Crème |
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€16,80 |
| Faux-Filet grillé |
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€17,80 |
| Magret de Canard |
| aux Airelles |
€16,80 |
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Accompagnement des viandes
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| Beurre Maître d’Hôtel |
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€1,00 |
| Sauce à la Crème Champignons |
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€1,50 |
| Sauce au Poivre |
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€1,50 |
| Sauce Provençale |
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€1,50 |
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Menus Enfants
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| Nuggets ou Knacks |
| Frites, un Coca-Cola ou un Sirop à l’eau, un Titeuf glacé |
€9,50 |
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Les Spécialités
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| Quenelles de Foie |
| pommes de terre sautées, |
€13,50 |
| Fleischkechle à la crème |
| Pommes de terre sautées |
€14,50 |
| Jarret braisé au Munster |
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€17,20 |
| Galettes de Pommes de Terre |
| salade verte |
€12,20 |
| Tête de veau, sauce Gribiche |
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€14,50 |
| Schniederspäzle |
| Ravioles sauce munster, salade verte |
€12,90 |
| Joue de Porc au raifort |
| Joue de Porc au raifort, Pommes de terre sautées, salade verte |
€13,80 |
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Les Entrées Chaudes
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| Soupe de Poissons du Touquet |
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€9,30 |
| Soupe de Goulash |
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€7,50 |
| Tarte à l’oignon |
| salade verte |
€8,00 |
| Escargots à l Alsacienne |
| la 1/2 douzaine |
€8,50 |
| Escargots à l Alsacienne |
| la douzaine |
€15,50 |
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Les Poissons et Crustacés
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| Escalope de saumon |
| aux petits légumes |
€16,80 |
| Filet de Sandre |
| sur Choucroute |
€17,80 |
| Homard à l’Indienne |
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€32,50 |
| Méli-Mélo de Homard |
| et de Crevette avec Riz |
€21,80 |
| Poëlée de Gambas |
| à la façon du Chef |
€17,50 |
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Les Spécialités Maison
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| Le Bäeckeoffe au Riesling |
| salade verte |
€17,90 |
| Spare Ribs |
| Ripple - 25cm de Cotis de Porc grillé |
€15,20 |
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Les Fromages Chauds
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| Munster Gratiné |
| sur pommes de terre |
€12,90 |
| Camembert Frit |
| pommes de terre sautées, salade verte |
€12,50 |
| Duo de Fromages Frit |
| pommes de terre sautées, salade verte |
€14,10 |
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Les Fromages
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| Munster avec cumin |
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€4,80 |
| Assiette des fromages |
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€9,10 |
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